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von guenther |
thaur
| 10.04.2008
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blog: Die Thaurer Krautsuppn
koordinaten: 47.296281, 11.474471
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1/2 kopf weisskraut aus thaur hobeln
1 stk zwiebel aus thaur kleinschneiden
5 stk karotten aus thaur in scheiben schneiden
1 stk kleiner broccoli aus thaur zerrupfen
2,5 l gemüsebrühe, möglichst aus biologischen anbau
-zwiebel in olivenöl (nicht aus thaur) andünsten
-weisskraut dazugeben und weiter dünster, bis es weich ist
-aufgiessen mit 2,5 l gemüsebrühe
-karotten dazugeben und leicht köcheln, bis karotten gar sind
-broccoliröschen in den letzen 5 min dazugeben
- fertig
günther wünscht guten appetit
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