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2 Bd Frühlingszwiebel in Scheiben schneiden u. in
Ölivenöl anschwitzen,
5 Möhren in Scheiben schneiden u. zugeben
1 Staudensellerie in Scheiben schneiden u. dazugeben
1 kl. Rettich (weiß) in Stifte schneiden,
1 Kohlrabi in Würfel schneiden,
3 l Brühe aufgießen, Rettich u. Kohlrabi hineingeben,
1 kl. Wirsing in feine Streifen schneiden, zugeben und nach 15min
1 Schale Minitomaten zugeben,
viele Kräuter, Pfeffer, Salz zum Würzen
250g kl. Nudeln gekocht zugeben (hier erst am nächsten Tag)
zum Schluss mit Schafskäse bestreuen
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