Gemüsesuppe

galerie: suppe vom 05.03.08
koordinaten: 48.194479, 16.363759

Gemüsebrühe aus Sellerie, Zwiebel, Petersilwurzeln, gelben Rüben und Karotten, Pfefferkörner, Lorbeerblatt
ca 45 min kochen

Inzwischen 1kg Kartoffel und Stangensellerie schneiden, eine Hand voll Quinoa heiß waschen.
Kartoffeln kurz anrösten, mit Gemüsebrühe aufgießen. Nun Stangensellerie, Quinoa, Erbsen, rote Bohnen dazugeben.
Tomatenmark und Salz - fertig

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