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Zutaten:
1 Putenkeule
2 EL geriebene bzw. zerkleinerte getrocknete Parasole
2 Karotten, in Scheiben geschnitten
1 Stk. Knollensellerie (ca. 3 dag), in Streifen geschnitten
1 Pastinake, in Scheiben geschnitten
1 Kohlrabi, würfelig geschnitten
1 Stange Porree (im Ganzen gekocht, danach entfernt)
ca. 2 Kohlblätter, geschnitten
2 Zweige Stangensellerie, geschnitten
1 Handvoll tiefgefrorener geschnittener Bärlauch
1/2 TL Paprika edelsüß
Salz
Pfeffer
Zuerst die Putenkeule halbgar kochen, danach alle Zutaten der Reihe nach in
den Topf geben, mit Paprika, Salz und Pfeffer abschmecken und fertig kochen.
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