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par michaela wien | 07.07.2008

blog: reisefieber einer suppe
koordinaten: 48.206881, 16.346726

1 grüner paprika (besser wären zwei große, rote fleischpaprika, aber die habe ich leider nicht im haus)
1-2 scharfe chili
1,5 l geschälte und passierte biotomaten
zwei knoblauchzehe
salz, oreganon, etwas zucker, olivenöl

paprika, knoblauch und chili fein hacken kurz in olivenöl anschwitzen. mit etwas wasser aufgießen, tomaten dazufügen, würzen und kurz aufkochen

vor dem servieren mit einem löffel sauerrahm und hartem, kurz in butter abgerösteten schwarzbrotwürfeln verfeinere

übrigens die fischsuppe meines vorkochs passte hervorragen dazu. schade, dass man sie nicht immer zur verfügung hat

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