fête du soupe
di. 01.06.2008

le cuisinier: katrin

rezept: Ukrainische Soljanka
blog: erschütternde reisepläne
blog: die schwesternsuppe grüßt die jahressuppe!

Beim geplanten Suppenfest treffen sich Wiener Freunde, die im Juli eine gemeinsame Reise in die Ukraine unternehmen werden - auf den Spuren der k. und k. Monarchie in Lemberg und Tschernowitz, auf den Spuren der ehemaligen Sowjetunion in Odessa, aber gleichzeitig auch auf den Spuren der heutigen modernen Ukraine.
Einen solchen Brückenschlag soll auch die Suppe leisten, die gemeinsam verzehrt wird: Gekocht wird eine Ukrainische Soljanka nach einem Rezept aus der Vergangenheit, nämlich der ehemaligen DDR; dem Original aus der heutigen Zeit wollen wir dann auf unserer Reise nachschmecken.