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von jutta wien | 04.05.2008

koordinaten: 48.201881, 16.351901


ein schönes Stück Beinfleisch von einem glücklichen Bio-Rind in kaltem Wasser aufsetzen, ein paar Pfefferkörner, eine Zwiebel, 2 Knoblauchzehen und Liebstöckelund Lorbeer dazu und im Drucktopf 30 Minuten garen. Danach Karotten, Lauch, eine gelbe Rübe, Petersilwurzel, hinzu und offen weitere 7-10 Minuten leise kochen. Ganz zuletzt Suppennudeln zubereiten und in die fertige Rindssuppe geben, salzen, Petersil und Schnittlauch dazu und abschmecken. Guten Appetit

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