Vinschger Brotsuppe

galerie: Vinschger Brotsuppe
koordinaten: 46.6166414, 10.7009812

Zwiebel in Öl anrösten
Rindfleisch (gehackt) mit Salz und Pfeffer anbraten
mit klarer Gemüsebrühe aufgießen
hartes Vinschger Paarlbrot aufschneiden und in die Suppe geben
aufkochen
Petersilie und Knoblauch hinzugeben
mit Schneebesen die Suppe aufschlagen
aufkochen
zum Schluss mit Schnittlauch garnieren

Wir kochen 18 Liter Brotsuppe.

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