Schnelle Hausfrauenküche-Minestrone

koordinaten: 48.142961, 11.463556

Eigentlich sollte es eine chinesische Suppe werden, doch wir hatten keine Glasnudeln mehr. Somit wurde es eine Art schnelle Hausfrauenküche-Minestrone. Leider auch die Rezeptangabe in Hausfrauenschnellküchenstil:

Zunächst einmal Zwiebeln in Olivenöl angebraten. Zwei Liter Gemüsebrühe aufgegossen + Kunstsuppe*.

2 Zucchinis, handvoll Karotten grob geschnitten und eine Dose Tomaten (gehackt) in den Topf.

Gewürzt mit Oregano, Thymian, Rosmarin, Lorbeerblatt, Basilikum, Chilliöl, Salz und Pfeffer.

15 Minuten gekocht. Fertig. Mit Parmesan und Weißbrot serviert. Alle Kinder satt und zufrieden.

*Karotten-Orangen-Kokos-Suppe von Catherina

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