feine rindssuppe

galerie: bei beate
koordinaten: 47.489320, 12.062767

öl erhitzen; tafelspitz auf allen seiten anbraten, knochen zugeben; hartwurzelzeug (sellerie, karotten, etc.) beifügen; anschließend maggikraut (liebstöckl), petersilie, knoblauchzehe, zwiebelschale und lauch dazu, mit kaltem wasser aufgießen und eine gute stunde nur wallen lassen.

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