:: philosophisches reisebüro :: die jahressuppe ::
   
 
english  francais
 
 
von kathi wien | 02.03.2008

koordinaten: 48.195138, 16.367389

Suppengemüse putzen, schneiden und in Wasser mit Lorbeer, Salz, Petersilie und Pfefferkörnern kochen lassen (etwa eine Stunde).
Inzwischen 80 g Gries, 30 g Butter und 1 Ei verrühren, kurz rasten lassen und dann Nockerl formen. Diese werden dann in Salzwasser gekocht. (10-20 Minuten, je nach Nockerl).
Die Gemüsesuppe wird abgeseiht.
Karotten, Zucchini, Kohlrabi etc. klein schneiden und in der Gemüsesuppe kurz kochen.
Die Griesnockerl in der Gemüsesuppe anrichten.

zurück

eine antwort schreiben

name/pseudonym:  (erlaubte zeichen: a-z 0-9)
email:  (wird nicht veröffentlicht)
daten merken:
text: